:: Sotong masak masam manis ::

Wokeyh~! Resepi pertama utk pembuka blog Ummi Hayyan arini ialah "Sotong Masak Masam Manis"...Actually, kalau datang pnyakit "R" mmmg rajin ler kan nak search² resepi yg belum pernah di try, test...Jadi, utk santapan suami & family tsayang.. Dan ini lah hasil nya :~

                                                    SOTONG MASAK MASAM MANIS


Ni Ummi Hayyan search kat web MyResepi tau...seriously! mmg betul² hooo liawww! haha...tak percaya cuba lah! 

Bahan-bahan ( 2-3 orang ) :-

6-8 ekor sotong saiz M (dibersihkan, diperap dgn kunyit dan garam serta digoreng hingga garing)

3 ulas bawang merah (ditumbuk)

1 ulas bawang putih (ditumbuk)

3 sb cili kering kisar

2-3 biji cili api (diketuk) - optional

1 sb sos masam manis

1 sb sos cili

1 sb sos tiram

1/2 inci halia (ditumbuk)

1/2 sdt garam dan gula

1 biji bawang besar dan cili merah (dihiris)

Cara-cara :-

Panaskan kuali dgn 2 sudu besar minyak masak/corn oil. Tumis bahan2 yg ditumbuk dan cili kisar hingga terbit bau.

 Masukkan sos tiram, sos masam manis, sos tomato dan kacau hingga sebati. Masukkan sotong yg telah digoreng tadi. Kacau lagi. 

Kemudian masukkan cili api(jika suka), garam, gula, bawang besar dan cili merah. Kacau hingga kuah agak pekat.

Siap untuk dihidangkan dengan nasi panas.

                           :: SELAMAT MENCUBA ::

:: Mukaddimah ::

Assalamualaikum..... Agak terlalu lama dah tak berblogger, skrg ade kelapangan jadi nak gak ler isi masa lapang dgn bkongsi apa² jer yg bkaitan dgn diri dan "dapur"...kih³...sebab hobi Ummi suka pegang kuali dan senduk...Selain tu, dpt gak ler kita bkongsi & btukar-tukar resepi erk...Hope ade la yg sudi nak jd kwn blogger Ummi lepas ni....Salam perkenalan utk yg bkl mjadi kwn blogger Ummi...hik³